Zapékací misku nebo pekáček vymažeme rozetřeným česnekem. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

Cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Do pekáčku klademe brambory a cibuli střídavě jako rybí šupiny. Po zaplnění pekáčku obsah osolíme, opepříme barevným pepřem a okořeníme strouhaným muškátovým oříškem. V misce si rozmícháme smetanu s 2/3 strouhaného sýra, osolíme (solme s rozvahou, brambory v pekáčku jsme již solili) a směs nalijeme na brambory s cibulí. Navrch poklademe kousky másla a dáme do mírně rozehřáté trouby péci. Pečeme při 180 stupních 25-30 minut. Před koncem pečení, až jsou brambory měkké, posypeme povrch zbytkem sýra a zapečeme ještě asi 5 minut. Po vyjmutí z trouby necháme krátce odstát.

Podáváme jako přílohu k masu či rybě nebo jako samostatný pokrm.

Dobrou chuť
(jk)